Belén Zapiola es egresada del Seminario de Danzas Clásicas del Teatro Gral. San Martín de la ciudad de Córdoba, donde curso y aprobó 8 años desde 1977 hasta 1985. Realiza cursos de verano de perfeccionamiento en el Teatro Colón de Buenos Aires durante los años 1983/84. Cursa el Taller de Danza Contemporánea en el Teatro Municipal Gral. San Martín de la ciudad de Buenos Aires en los años 1986 y 87. Desde allí continuó sus estudios con diferentes prestigiosos maestros dentro y fuera del país como: Alfredo Gurquel, Rodolfo Fontán, Lidia Segni(Arg)Rumen Racheau, Linne Wimmer, David Beadle(EE.UU)Clover Rooper(Inglaterra)Etc.
Ha formado parte de la Compañía de Danza Contemporánea de la Universidad Nacional de Córdoba como bailarina, maestra y coreógrafa (1990/91).Entre los años,1992 y 2000 Integra la Compañía Rajatabladanza (Caracas, Venezuela), participando en más de 15 estrenos y realizando numerosas giras nacionales e internacionales como en Costa Rica, EE.UU, México, Brasil, etc. En 1998 y 1999 trabaja como bailarina invitada en la compañía DANZAHOY en Venezuela. En el año 2000 regresa a Argentina y trabaja con Roxana Grinstein, realizando giras a Suiza y Austria. En ese mismo año participa en “Lo que me costó el amor de Laura”(de Alejandro Dolina) como asistente de dirección. Desde el año 2002 baila tango participando en distintos espectáculos, como “Lila tangos y cuentos”, ”Eladia quiero”, ”Ajedrez de Tango Viviente”, etc.
Como docente se ha desempeñado en el Taller de danza de la Universidad Nacional de Córdoba (1990/91) y ha dictado clases en distintos centros culturales de Córdoba en esos mismos años. En el año 92 da clases en el Instituto Nacional de Danza en Caracas .En 1994 es contratada para dar clases de danza para actores en el Taller Nacional de Teatro de Venezuela. En los años 1998/99 es convocada para dar clases en El taller de Danza de la Universidad de Venezuela. Esos mismos años entrena en danza clásica a la compañía estable de Radio Caracas Televisión. Entre los años 2002 y 2006 dicta clases de Tango en el estudio de Mayoral y Elsa María. En 2002 se integra como docente de iniciación a la danza en el Teatro del Pasillo, donde sigue trabajando en la actualidad.